油溫機和水溫機雖然兩者所用的傳熱媒體不同，但其基本的運行原理都是相似的。傳熱介質從應用設備出來后進入系統加熱部分，控制器根據安裝在管路中的溫度傳感器所反饋的溫度信號以及系統設定溫度來判斷機組需要加熱還是冷卻，并通過控制加熱管和冷卻水電磁閥的通斷對傳熱媒介進行加熱或冷卻，然后循環泵繼續輸送熱介質到應用設備的管道入口，由此達到恒溫控制的目的。所以兩者在運行過程和原理上并沒有太大的區別。

油溫機是以導熱油作為媒介的模溫機,其控制溫度可分為200℃/300℃/350℃油溫機，加熱功率3KW-1200KW可選擇，在各行業的使用非常普遍，在選擇時主要依據加熱功率，泵浦性能，冷卻能力這幾方面來進行考慮。多用于模具的加熱、輥輪恒溫控制，反應釜控溫恒溫或其他類似需求的工業設備控溫。其工作原理是：高溫循環導熱油從應用設備（模具）出來后進入模溫機，設備根據設定的溫度對導熱油進行加熱或冷卻，并由高溫油泵輸送到應用設備（模具）的管道入口，由此達到恒溫控制的目的。模溫機可以被用于模具的加熱、恒溫控制或其他同樣需求的工業領域。可按客戶要求選購功能：吹氣回油功能，即時冷卻關機功能/多點溫度控制機組功能/RS 485通訊功能/實現自動化管理.

水溫機是以水作為媒介的模溫機，在正常大氣壓下，水的沸點是100℃。因此，在不加壓的情況下，水溫機的控制溫度只能小于等于100℃。在實際應用中，通過加大管路壓力，可以將水溫機的控溫溫度提高到180℃，從而擴大了水溫機的應用范圍。水溫機的傳熱媒體是水，相對導熱油而言，水具有比熱大、傳熱速度快的特點，所以在同樣應用條件下，機組的換熱效果會更好一些，另外水溫機還具有取材容易、沒有污染、價格低、運行維護簡單等優點。其缺點是控溫范圍較窄，最高的控制溫度是180度，而油溫機可以達到350度，另外一點就是由于采用加壓加熱的方式，機組對管路系統會有一定的耐壓要求。